Ghiboo.com - Penelitian
terbaru menunjukkan
bahwa alpukat bisa
menjadi senjata untuk
melawan penuaan dan
penyakit lainnya.
Para peneliti di Mexican
University telah
menemukan bahwa
minyak yang terdapat
dalam alpukat memiliki
jenis sifat anti penuaan
seperti minyak zaitun dan
berpotensial digunakan
untuk melawan kanker
dan penyakit jantung.
Penelitian yang dipimpin
oleh Christian Cortes-Rojo
dari Universidad
Michoacana de San
Nicolas de Hidalgo in
Morelia, Michoacana,
Mexico, menemukan
bahwa minyak alpukat
memiliki komposisi yang
sama dengan minyak
zaitun untuk melawan
molekul oksigen yang
merusak, atau dikenal
sebagai radikal bebas.
Para ahli mempelajari
antioksidan dalam
beberapa buah-buahan,
seperti wortel dan tomat,
dalam upaya untuk
memerangi radikal bebas,
tetapi tidak mampu
menembus ke dalam
mitokondria.
"Masalahnya adalah
antioksidan dari jenis
makanan lain tidak bisa
masuk ke mitokondria.
Akibatnya, radikal bebas
terus merusak
mitokondria,
menyebabkan produksi
energi terhenti dan sel
pun mati," papar Cortes-
Rojo, dikutip melalui
Dailymail, Senin (24/4).
Cortes-Rojo menggunakan
sel-sel ragi untuk
mempelajari sifat minyak
alpukat dan menemukan
sel ragi tersebut bisa
bertahan hidup dari
paparan konsentrasi tinggi
zat besi, yang
memproduksi radikal
bebas dalam jumlah tinggi.
Bahkan lebih tinggi
tingkatnya dari yang
ditemukan pada manusia.
Selanjutnya, ia
menjelaskan bahwa
alpukat mengandung
pigmen tumbuhan yang
dapat menghambat
oksidasi.
"Hasil ini menjanjikan
karena konsumsi alpukat
dapat meningkatkan
status kesehatan pasien
diabetes dan penyakit
lainnya melalui sebuah
mekanisme tambahan
untuk meningkatkan
cairan darah. Kami harus
meneliti lebih lanjut
apakah yang kami
temukan pada ragi juga
dapat terjadi pada
manusia," tambahnya.
Penelitian sebelumnya di
Meksiko sebagai produsen
alpukat terbesar di dunia
menunjukkan bahwa buah
ini membantu menurunkan
kadar kolesterol dan
lemak tertentu yang
berkaitan dengan
diabetes.